拼音yú sōng
注音ㄩˊ ㄙㄨㄥ
繁體魚(yú)鬆

⒈ ?用魚(yú)肉加工制成的可口食品。
英dried fish floss;
⒈ ?用魚(yú)類的肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品。亦名魚(yú)肉松。
引徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚(yú)松》:“碎切魚(yú)肉為屑,炒之,曰魚(yú)鬆。其法與製肉鬆相仿。”
⒈ ?將魚(yú)肉加工制成絨狀或碎末狀的食品。
例如:「旗魚(yú)松」。
1.二百零二、從中國(guó)的四大菜系,到中亞的穆斯林烤肉,再到西方的牛排鵝肝、鱸魚(yú)松雞,無(wú)不是傳世佳品,無(wú)不是追求美好的成果,無(wú)不是人類文明的結(jié)晶和佐證。